火龍果又稱紅龍果、仙蜜果，屬仙人掌科植物，是原產於中美州的高經濟型作物。火龍果為多年生多肉植物，多肉植物靠發達的貯水組織，貯藏大量的水分用以度過乾旱季節，但依照其貯水組織部位的不同，又可分葉多肉型、莖多肉型和莖幹多肉型三種，而火龍果和一般仙人掌類植物都歸類為莖多肉型的多肉植物。依其果實和果肉顏色可分為三大類，紅皮白肉，也就是我們最常見到的那種，俗稱火龍果，又名白仙蜜果；第二種是紅皮紅肉，俗稱紅龍果，又名紅仙蜜果，經濟效益為三類中最高；最後是黃皮白肉的品種，俗稱黃龍果，又名黃仙蜜果，特色為果形較小但甜度最高。引進台灣，在1984年栽種成功後，開始受到民眾的注意。 資料來源:網路
今早去爬山的時候，經過一處種火龍果的果園，在果園裡傳來嗡、嗡、嗡悅耳的聲音，有好多好的蜜蜂，在花蕊裡忙進忙出穿梭著採花蜜呢......。
聽說過火龍果的花，採收下來曬乾之後可以入菜，清涼退火、湯鮮味美....，您嘗過嗎？ 2009 6 20
